蚂蚁上树是什么菜?
1、1川菜，渝菜2蚂蚁上树Sauteed Vermicelli with minced Pork，又名肉末粉条，是四川省及重庆市的特色传统名菜之一因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名这道菜具体的历史，已不可考但在四川省重庆市一带，该菜很常见3蚂蚁上树通常由粉丝或者粉条肉末为主料，辅以。
2、1 蚂蚁上树是一道四川及重庆地区的特色传统名菜之一，属于川菜系2 该菜名的由来是因为肉末附着在粉丝上，外观类似蚂蚁爬上树枝，因而得名3 蚂蚁上树的另一种含义描述的是男女之间的亲密行为，不过这种解释并不恰当，容易引起误解。
3、蚂蚁上树是一道传统的川菜，它由绿豆粉条和切碎的肉类豆鼓等配料组成这道菜的名称来源于它的外观，绿豆粉条像是一堆小蚂蚁爬在树上，所以被称为“蚂蚁上树”这道菜味道鲜美，口感清爽，是川菜中颇具特色的一道蚂蚁上树是家常川菜，也是川菜餐厅的招牌之一绿豆粉条在烹饪过程中吸收了其他食材的。
4、蚂蚁上树，是一道菜名用的是肉末和粉条肉末像蚂蚁，粉条像树干故此得名。
5、蚂蚁上树是川菜，又名肉末粉条，是四川省的特色传统名菜之一因为这道菜的肉末贴在粉丝上，像蚂蚁爬在树枝上所以叫做“蚂蚁上树”蚂蚁上树这道菜，肉末贴在粉丝上，蚂蚁为面筋米，树为粉丝，菜以形取名，形象逼真口味清淡，爽滑美味，色泽红亮粉丝油亮，柔软滑嫩，面筋酥香，风味别致蚂蚁上。
6、蚂蚁上树是一道菜蚂蚁上树就是简单的肉沫粉条，起名蚂蚁上树是因为肉末贴在粉丝上像蚂蚁上树，所以才有了蚂蚁上树这个名字蚂蚁上树做法 食材准备红薯粉丝青椒小葱猪肉生姜生抽老抽，蒸鱼豉油盐食用油1红薯粉丝提前用温水浸泡30分钟左右，泡软后切成两半，然后用冷水再次浸泡。
7、蚂蚁上树又名肉末粉条，是四川及重庆地区的特色传统名菜之一，属于川菜系因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上，因而得名通常由粉丝肉末为主料，辅以胡萝卜姜葱豆瓣酱等辅料制作而成成菜口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，食之别有风味。
8、1“蚂蚁上树”是一款形象寓意的菜肴用筷子夹起粉条时，上面粘满牛肉细颗粒，形象“蚂蚁”，故名2，“蚂蚁上树”是咸鲜香辣的家常风味型成菜具有牛肉酥香粉条滋润柔软的特色，风味尤佳主料辅料干粗粉条125克 净瘦牛肉100克 郫县豆瓣40克 酱油10克 生姜。
9、2 该菜以肉末和粉丝为主要材料，因此也被人们通俗地称作“肉末粉丝”此外，这个词汇在汉语中还有形容人非常焦急的情绪用法3 粉丝在蚂蚁上树这道菜中扮演着重要角色，它含有丰富的碳水化合物膳食纤维蛋白质以及多种维生素和矿物质，如钙镁铁等，这些营养成分使得粉丝具有良好的附味性。
10、蚂蚁上树是四川一道名菜，材料中没有蚂蚁，不用害怕蚂蚁上树又叫肉末粉丝，材料主要是粉丝肉碎，四川风味当然少不免辣椒，吃时肉碎黏着粉丝，就如蚂蚁一样，但十分有味。
11、蚂蚁上树是一道川菜，将肉末与粉丝用辛辣的调味料拌炒而成，爆过香的肉末与吸满辛辣调味料的嫩粉丝，充分展现出川菜香辣的好滋味因肉末细小如蚂蚁般分布在粉丝上，恰似爬上树的蚂蚁而得名又因“蚂蚁上树”的主要食材是肉末与粉丝，故也俗称为“肉末粉丝”相传它的由来，还与六月雪的窦娥有关。
12、1家常菜quot蚂蚁上树quot是一道常见的川菜，主要材料是粉丝和肉末肉末贴在粉丝上，因其外观类似蚂蚁爬上树枝，故得此名2股市用语在股市中，quot蚂蚁上树quot指的是股价缓慢上升，就像蚂蚁一步一步地爬上树一样，形容股价虽上涨缓慢但持续稳定3网络用语有时在网络上，quot蚂蚁上树quot也用作比喻。
13、由于蚂蚁爬在面条上，状如树枝，故名蚂蚁上树这道菜不仅口味独特，更寓意着升官发财步步高升因此，成为四川的一道名菜，深受人们喜爱制作蚂蚁上树的诀窍 制作蚂蚁上树并不复杂，但想要做出美味，还是有一些诀窍的面条的选择非常重要一般选择比较细的龙须面或二细面，煮熟后捞出过冷水，以免粘连。
14、蚂蚁上树因为烹饪完成后的肉末紧贴着粉丝，就好像一个个蚂蚁往树上爬一样蚂蚁上树通常由粉丝或者粉条和肉末为主料，辅料胡萝卜葱姜蒜郫县豆瓣酱等辅料制作而成蚂蚁上树是道很家常的菜，食材也很普遍简单，而且味道清淡可口，口味奇特，深受大家的喜爱主料粉丝猪肉辅料红辣椒线椒郫县。
15、卖肉的也只是给了她手指大小的一块肉，窦娥拿着肉灵机一动，回家后把肉切成末，和粉丝葱姜一起爆炒，做了一道肉末炒粉丝婆婆在吃之前，因为眼睛不好只看到粉丝上有许多黑点，就问quot这上面怎么有蚂蚁quot窦娥告诉了婆婆这是肉末，但这道菜因为婆婆这句话就称为quot蚂蚁上树quot了。
16、蚂蚁上树是一道川菜系的菜品蚂蚁上树是一道非常具有特色的传统川菜，以其独特的口感和鲜美的味道而广受喜爱下面将详细介绍这道菜的有关内容蚂蚁上树的主要食材是粉丝猪肉末以及多种蔬菜配料烹饪过程中，首先将粉丝煮熟，再搭配上炒制过的猪肉末和其他蔬菜，如洋葱蒜末等，经过巧妙的烹饪技巧。
