透过云南夏威夷果，窥见良品铺子构建全产业链高质量发展新样本

近日，高瓴系股东宣布对良品铺子的减持计划。无论股东减持亦或增持，都不会影响到总股本的数量，对于企业的经营管理也不会产生影响。锚定发展方向，响应国家政策指引，方是企业的必修课。良品铺子，也一直是如此实践。

通过企业发展，带动乡村经济增长，提高农民收入，是实现乡村振兴的有效渠道。目前，有众多企业在农村产业融合发展中，通过延伸农业产业链，实现产业联动，将富农、助农、爱农同自身经营向融合，在完善产品品质的同时，积极承担社会责任。

良品铺子，作为一家上市多年的休闲零食行业头部品牌，早已将社会责任融入企业日常经营过程。国家实施乡村振兴战略的20字方针要求中，将“产业兴旺”排在首位，良品铺子用实践践行着三产融合助力乡村产业振兴的发展之路：依托农业农村资源，推动一二三产业融合发展，力求把农业产业链延伸的增值收益反哺给种养殖户、把就业创业机会留给种养殖户，既保障产品原料的高品质，也通过市场化机制推进产业发展，努力实现高质量发展。

官方数据显示，云南目前是世界种植夏威夷果最多的地区，占全球种植面积一半以上，全国种植区域的80%。但高产量不能和高销量直接划等号。标准化低、不如澳洲坚果有名气……良品铺子成为云南夏威夷果国产化发展路上的关键力量。

幅员辽阔、地大物博，中国向来不缺地道又美味的特产风物。云南省西部的德宏傣族景颇族自治州，紧靠北回归线，气候适宜，尤其适合夏威夷果的生长。上世纪90年代，当地从国外引进了夏威夷果，“洋坚果”站到国产化起点。但在物流与保鲜技术不发达的年代，偏远地区的特产囿于供应链，很难走出当地。

澳洲坚果每年4月成熟，但国内坚果消费旺季在秋冬季，抵达国内消费者手中时新鲜度大打折扣。良品铺子开始思考，何不使用采摘期在9-10月的云南夏威夷果，让中国消费者吃到更新鲜、更高品质的国产货?

3年前，良品铺子深入云南，通过和当地核心供应商合作，着手升级本地坚果产业链。一边协同当地种植企业，将专业、科学的种植技术传授给农户，一边提高原料验收标准，建深加工车间，持续优化供应链。

2021年10月，首批按良品铺子标准生产的夏威夷果开始采摘，一个月的生产加工后，凝结良品铺子的工艺与心意，飞到全国各地消费者的手中。

在全国市场良品铺子经营范围，越来越多的特产风物，沿着良品铺子的供应链走出去良品铺子经营范围，进入更大世界。福建诏安，上世纪80年代开始种植青梅，但因缺乏统一种植标准，果子质量不高，卖不出好价钱。

2006年，良品铺子为好原料而来。在“良品标准”下，一直采用传统工艺的青梅，转而遵循一套繁复而专业的新工艺：种植期施有机肥;采摘期必须纯手工;制作时间长达3-4个月;梅子出水之后，还得重复“晾晒-调味-晾晒”的步骤，最后，才能变成一颗小小的开胃梅饼。

在良品铺子拉动的这场供应链升级之路上，诏安青梅的品质标准已与国际水平相当;良品铺子用其制成的梅饼也成了爆款，诏安建立了全国规模最大、最完善的青梅加工体系，“中国青梅之乡”正在被更多人知晓。

由龙头企业牵引，区域特产走上初级农产品转型优质消费品的发展新路。16年来，良品铺子一直致力推动优质产能和消费升级正向循环，通过溯源至各大优质产区的风味特产，高效扩张零食原料基地版图，为中国零食产业的供应链，探出一条可借鉴的升级路径。

对新一代消费者关注的“高品质”，良品铺子从全产业链环节投入和监管。在国家规定的准入资质外，良品铺子还要求供应商通过高于国家标准的市场认证，并在日常巡厂与飞行检查中加强监管。

一个个产业新故事，从良品铺子笃定深入的助力乡村振兴、“三产融合”的实践中诞生。