电磁炉用什么锅最好?

　　对于XX团的老粉们，这家店再熟悉不过！

　　「草原牧歌蒙古印象」

　　开业不到一年已经火遍长沙。

　　景泰蓝掐丝珐琅工艺的御膳铜锅；

　　内蒙古锡林格勒放养180天的黑头羔羊；

　　直接喝汤的蒙氏锅底；

　　草原现调炒米奶茶！

　　特色太多，口味太赞

　　说不尽，道不明。

　　总之不去试一次枉过这个冬天！

　　店面约500㎡，绿植随处可见，分为大厅和包厢两个区域。

　　大厅的屋顶用蒙古马车的车轮和马灯做搭配，

　　柚木色的桌椅也像是秋天的草原金黄一片；

　　包厢内还原蒙古包的圆弧形吊顶和满墙的骏马壁画。

　　从汤底有蒙古奶香锅、滋补浓汤锅、蒙氏香辣锅、番茄锅，三味锅。

　　滋补浓汤锅38元小锅12元：用牛骨、羊骨、鸡与药材熬制的高汤直接作为汤底。

　　奶香锅小锅18元：奶咸味的，因为蒙古的奶茶都是咸的，汤中带有浓郁的奶香味，很好喝，煮虾滑和蔬菜不用蘸料特别香。

　　蒙氏香辣锅48元小锅18元：配方加入了养生药材的，汤可以直接喝。油没川式火锅那么厚。吃完不烧心不上火，并且吃完不会一身火锅味，完全没味道。锅底绝不回收。涮熟的食材不用蘸酱也有味道。

　　颜值爆表的这口锅是手工掐丝珐琅工艺，里面为铜胚，古代皇帝也用这种锅。

　　据了解这种锅每个的造价高达3000元，小的也要500-600元一个，而且极易损耗。

　　燃料方面，除了包厢为安全考虑使用的电磁炉外，大厅区域大锅使用无烟木炭加热，小锅使用植物油加热。

　　铜锅导热好，木炭加热的模式更容易在涮肉过程中持续稳定地保持锅内沸腾的状态，就算一大桌子一起吃也不会有吃吃停停等很久锅才翻滚的情况。

-锡盟骰子肉58元-

-大刀厚肉片38元-

　　这里的所有羊肉都是选用来自内蒙古锡林郭勒放养的180天黑头羔羊。

　　这种神奇的羊肉是一种完全没有羊膻味的羊肉，反而会有种淡淡的奶香味，煮再久也不老，半熟也不腥。

　　蒙古人讲究大口喝酒大块吃肉，他们喜欢肉入口有嚼劲，所以这里的羊肉除了有细薄的羊肉卷还有切得比较厚的羊肉片，也有直接切成块的羊肉粒，和纯手工羊肉丸子。

　　根据羊的不同部位草原牧歌共提供9款羊肉卷，其中大刀厚肉片，骰子肉，太阳卷都是蒙古特色。

-太阳卷48元-

-蒙古烤羊排168元-

　　烤羊排简直棒呆，整块给你烤出来，现场帮你改刀切分，如果想自己动手的也可以自己试试撕裂的肉感。同样只有淡淡的羊膻味，连不吃羊肉的朋友都吃了一大块，奶香味锁住在肉中，调料味适中，不会抢肉味。不焦不燥。

　　最后照例附上福利以及酷毙了的店内宣传照！

　　「草原牧歌蒙古印象」

　　||地址：开福区湘江中路一段168号大地金墅1楼

　　||电话：0731-89792727

　　||人均：70元

　　草原牧歌福利

　　福利一

　　如果你是肉食主义者请留言告诉团长

　　“肉对你有多重要！”

　　团长将会在留言入选者中选取10位，

　　送出草原牧歌100元现金券一张。

　　福利二

　　店内11.11活动

　　1.大份羔羊肉第二份半价

　　2.充值活动：

　　充1000元送150加送11

　　充3000元送500加送111

　　充10000元送3000加送1111

　　（限双十一当日）

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文 | 咕噜

约稿微信：470088149

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