怎么做清蒸菇?

清蒸金针菇的做法大全

1、金针菇清蒸的做法：第1步、金针菇切去根部清洗干净。第2步、撕成小颗，红辣椒切圈装盘，码放整齐。第3步、上锅蒸，冷水开始蒸8分钟左右。第4步、调料汁，蒜切末，加入盐，味精，生抽，蚝油，香油，花椒油，醋，调匀，淋在蒸好的金针菇上就可以了。

2、首先处理食材，金针菇洗净切刀根部装入盘中；猪肉剁成肉末；姜蒜切成末备用。连同盘子一起放入蒸锅。大火烧开后，继续大火蒸三四分钟即可，滤掉盘中的水分。另起锅烧油，油热放入肉末煸炒。炒至肉末变色，放入姜蒜末继续翻炒后，再倒入几滴料酒去腥。放入一大勺郫县豆瓣酱。

3、步骤：将准备好的辅料食材调制成调料。金针菇洗净后摆盘。将调料拌匀，均匀撒在金针菇上。往锅里加清水烧开。水烧开后，将金针菇放锅上面蒸，5-8分钟即可。在蒸好的金针菇上洒上葱花。往锅里加一点油。烧到一定温度后直接淋在金针菇上，这样色泽会透亮些。

4、金针菇盐水洗净，沥干水分。撕成小块。放入碗中，摆好。大蒜、小米椒、葱切末。金针菇撒上大蒜末、辣椒末。热水烧开，放入金针菇隔水蒸5-8分钟。生抽一勺，耗油少许，盐巴一汤匙，白糖少许，自己榨的花生油一勺，搅拌均匀。取出金针菇倒掉多余水分。

5、蒜蓉蒸金针菇的做法步骤 金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末。 海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替 金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里。

6、清蒸金针菇的做法：主料：金针菇200克。辅料：大蒜适量、剁椒适量、葱适量、野山椒适量、生抽适量、油适量。步骤：将准备好的辅料食材调制成调料。金针菇洗净后摆盘。将调料拌匀，均匀撒在金针菇上。往锅里加清水烧开。水烧开后，将金针菇放锅上面蒸，5-8分钟即可。

金针菇清蒸的做法

1、原料：金针菇一小把。配料：葱丝、姜丝适量、蒸鱼豉油2大匙（或者是普通生抽加适量糖）、花生油4大匙。金针菇去根洗净沥干水份放入盘中。将姜丝放在金针菇上。水开后放入金针菇大火蒸5-7分钟。出锅后加入蒸鱼豉油和葱丝。

2、首先，将金针菇去除根部，然后用手撕成小根状，分开并清洗干净放置盘中备用。准备好瘦肉末，大蒜切成碎末，葱花切成小段，放置一旁备用。接下来先炒肉末和蒜蓉，倒入适量的油，预热锅底后，将肉末放进去，然后翻炒5秒左右，再将蒜末一起倒进去翻炒。

3、蒸金针菇的做法 蒸金针菇金针菇洗净，放在盘里水开计时蒸5分钟。把盘中的汤汁倒到一个碗里备用。（真烫！小心）炸花椒油另用锅，倒少许色拉油，油到八层热关火。把十颗花椒放入锅中，炸出香味，把花椒粒盛出来，只留油在锅里。

4、食材：金针菇300g，小米椒5个，大蒜2瓣，葱末10g，油10g，花生油10g，水半碗，生抽一勺，盐6g，白糖一勺，耗油一勺。金针菇盐水浸泡洗净。沥干水分，撕成小条。放入碗中。大蒜、小米椒，葱切末。大蒜末，辣椒末，撒上金针菇上面。热油烧开，放入金针菇隔水蒸5-8分钟。

清蒸香菇的家常做法大全怎么做好吃视频

1、生怎么做清蒸菇的香菇洗净去菇茎 切少许姜放入香菇中 再放入少许盐、酱油、味精、料酒怎么做清蒸菇，拌均匀腌一会 放入蒸锅中怎么做清蒸菇，加少许葱白 蒸完取出放少许葱叶 取干净锅，倒油加热后淋到香菇上。

2、制作方法 香菇、杏鲍菇、金针菇、豆肠、茡荠切末备用。起油锅爆香香菇、杏鲍菇及金针菇后，再添加茡荠、豆肠、素沙茶酱炒熟，再添加香油调味，起锅待凉后，倒入素食调理浆、豆浆泥中拌匀备用。

3、小香菇怎么做清蒸菇的做法大全如下怎么做清蒸菇： 煮香菇汤：将香菇切片，放入锅中加水煮沸，再加入适量的盐和调料，煮30分钟左右即可。 清蒸香菇：将香菇洗净，切去蒂部，放入蒸锅中蒸5-10分钟，然后加入蚝油、蒜末和酱油拌匀，即可食用。

4、香菇的家常做法有很多种，以下是其中几种常见的方法： 香菇炒鸡蛋：将香菇切片，鸡蛋打散备用。热锅加油，加入香菇煸炒至软。然后倒入打散的鸡蛋，用铲子迅速划散，翻炒均匀至鸡蛋熟透即可。 清蒸香菇：将香菇切片，用开水泡软后捞出备用。