大象吃什么食物?

　　我们向往着泰国南部碧海蓝天的小岛，泰国本地人却向往着泰东北“见素抱朴”的岁月静好。“见素抱朴”出自《老子》，含义为：现其本真，守其纯朴，谓不为外物所牵。游走在泰国东北部，在南邦府坐着马车，跟汽车在马路上并行，在素辇府骑着大象在村子里穿梭，在乌汶府亲手雕蜡……体验过这些流传了上百年的生活方式，或许你才算是读懂了泰国。

　　南邦府：坐马车与轿车并肩而行

　　曾经听过一位游历全世界的酒店总监说，最喜欢的地方是泰国东北部，记者一直表示不解。直到到达泰东北的南邦府，才深悟其理由。南邦，安静得如小家碧玉，就像是曾经的清迈，有时候喜欢一个地方就像喜欢一个人，从看到第一眼的一瞬间就决定了。

　　马车是这个小城的特色，作为泰国现今唯一一个仍保留着马车作为交通工具的城市，南邦有着“马车之邦”的美誉。也正是因为马车的存在，这里被大家称为“不被时间改变的城市”。

　　在“单车之国”荷兰，人们会用心地装点自己的单车；在“马车之邦”南邦，当地人同样对自己的马车呵护有加。各种的鲜花、坐椅垫、蜡烛座、精美敞篷……挑一辆你最喜欢的马车，由那面色黝黑头戴遮阳帽的马车夫驾着马游走在南邦城中，与身边的小轿车、摩托车在马路上并肩而行，马儿却怡然自得地奔跑着。您可以喝着冰凉的饮料，坐在马车中悠闲地欣赏城内沿途风光，仿佛穿越到那些旧时光，岁月静好。

　　南邦的历史可追溯至七世纪，这里的文化气氛是静默的，例如南邦有著名的古典贵族柚木屋，用106棵柚木搭建的贵族屋洋溢着浓郁的兰纳风格。13~16世纪植根于泰北的兰纳王国，有着泰国与缅甸文明的双重属性，在其建筑风格上亦是如此。值得一提的是，南邦还有上百年历史的火车站仍在运行。

　　素辇府：造访与大象共同生活的村子

　　大象，在泰国人心目中有举足轻重的地位。在素辇府他冬县大象村，人们祖祖辈辈与大象共同生活，置身其中，亲眼见证人与自然的和谐共处。

　　当大象村的村门打开，您会发现这里与外界似乎有天壤之别。村路是泥泞的黄土路，路面上一道一道深深浅浅大象的脚印，似乎在告诉客人，大象村到了！村里家家户户都养象，整个村庄有200多头大象。让人感慨的是，村民们把大象看作家人，让它们享受着和人类子嗣相同的待遇。如果一家的大象生了娃，而这家人在这个象宝宝之后出生的孩子，都要把这头象称为哥哥或姐姐，而大象死后也会像人一样被埋葬与纪念。所以在大象村中，你还会看到全泰国唯一的大象陵墓群，蓝色帽子状的陵墓上还刻画着大象的名字。除了与大象亲密接触，在大象村最有趣的是看大象们并排吃“自助餐”，一排排的大象面前铺满了玉米、甘蔗、红萝卜等，大象们优哉游哉地品尝，对面前的“长枪短炮”置若罔闻。

　　素辇府从古代吉蔑人统治时代，便已开始养象，并利用大象作战、狩猎和运输。旅游业发展扭转了人与大象的生活状态和方式。他们不再通过让大象辛劳耕作，而是通过游客参观的方式进行创收。每年11月，素辇府会举办猎象表演盛会。如模仿古代象战、猎象表演、大象球赛、人象拔河、大象竞跑等等，每年都吸引众多游客，所以每年11月，素辇府的各大小酒店、旅馆及参观门票都被事前预订一空。

　　大象们有自助餐，客人们则有泰北有名的勘托克(Khantok)传统餐可以品尝。Khan指的是碗、Tok是一种小圆桌，让客人席地用餐。东北人喜欢重口味的食物，包括青木瓜沙拉、辣猪肉或鸡肉沙拉以及烤鸡，常以药草和香料来调理。人们也喜欢糯米饭，会变着花样调理糯米。

　　乌汶府：静静地做一版蜡雕

　　乌汶府，一般称之为莲花市，是伊善南部（泰国东北部称为“伊善”）最大的府。这里地处高原，出产泰国最昂贵的香米，利用渡轮越过湄公河就能抵达老挝南部。对游客来说，一年一度的蜡烛节，最值得期待。

　　我们在餐桌、浴室里点上香薰蜡烛，是一种小资的情怀；而在泰国，蜡烛节则起源于一个温暖的惦念。话说守夏斋戒正值稻米收割季节，为了免除对农忙的打扰，僧侣不外出化缘，3个月的守斋期僧侣须持守闭关，信徒们则主动前往供奉干粮和照明的蜡烛，使寺僧得享3个月内不虞匮乏的安然。就在为彼此设想的温馨里，烛火夜以继日地点燃。久而久之，各村之间争相竞比，逐渐形成了蜡烛造型的展示与评赛活动。

　　在乌汶府，学做蜡雕是一件修心养性的事。用一段节瓜，反复在熔点状态的蜡水中泡几下，提起，等蜡水因为节瓜的冰凉而凝固后，就可以像剥鸡蛋壳一样剥开。撵平，用模板印上花纹，就可以用工具慢慢雕刻镂空，呈现出精美的图案。然后再把一片一片雕刻组装起来，就成了各种造型的蜡雕。

　　在蜡烛节，不但有乌汶府当地的雕刻艺术家，还有来自世界各地的艺术家，将精心制作完成的巨型蜡烛进行展示。